小乖爱下厨
2018-01-18
1.牛奶倒入一只大盆里
2.备好面粉和淀粉糖粉
3.过筛入奶盆里
4.拌均
5.打散三只鸡蛋也要轻轻打散
6.再把蛋液和和奶液混合，并搅打均
7.黄油室温先溶化
8.再融成液
9.加入少许的奶糊混合在黄油
10.然后再倒于奶糊中，所有一起混合均匀，并过筛，这样才会更细滑
11.电饼铛抹上溥一层油，倒入奶糊，晃动锅底让其自然摊平
12.上面起了小泡泡，这样差不多就熟了，一分钟不到的样子
13.拿出入一只大盘子中放凉
14.做好所有，我一共做出了六张，因为电饼铛太大了，所有的面皮可以放在冰箱里冷藏备用，等会要包奶油，所以一定要放凉才好，但不能冻
15.芒果洗净去皮
16.切成块
17.淡奶油加糖打到有明显纹路就可以
18.取一张饼中间放上奶油，再放上芒果
19.面皮一的边折过来
20.两边再向中间折
21.再来一次折
22.最后翻折一次完成
23.还可以奶油放上面装饰一下
如果面糊全部搅拌均匀之后出现许多大气泡，一定要静置到面糊细腻无气泡的状态才可以进行煎皮如果不粘锅的不粘性不是那么好，那么需要在煎之前在锅面抹一点点油，不要抹太多，轻轻薄薄抹一层就好，太多就会像煎蛋一样了。煎饼皮一定要小火，慢慢煎，越急越煎不好。
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