1.做葱油:将油同大葱叶一起慢火煎至大葱叶焦黄,沥出丢弃
2.增料:加入葱白段,继续煎五分钟
3.煎熬的时,另将花生用擀面仗压碎,扮入芝麻
4.增香:加入八角煎2分钟
5.倒入辣椒粉(三种混合的辣椒粉),微火煎熬1小时,大火1分钟后,倒入青花椒粒、芝麻和花生
6.装起来,放一晚上
7.搞定,想做凉扮菜的时候加一点,好香哦
辣椒干可以去市场买让他加工好,再混合,也可买干的话回来自己碎,混合好的辣椒粉,一定用油先拌均,这样入过后不会烧黑烧糊,一定要记得哦。红油越放会越亮,里面的料,因为加了葱白段,所以会越来越香,亲们动手试试吧,做一次,可用好一段时间呢。
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