小乖爱下厨
2018-03-21
1.新鲜的花椒芽用清水反复清洗后用淡盐水浸泡二十分钟以上。
2.盐水浸泡后再用清水清洗干净，选择最顶尖含有花椒嫩果的尖芽作为凉拌用。
3.在开水里加入适量油，把花椒芽煮2分钟。
4.捞出控干水分，加盐、香油调味。
5.装盘即可上桌。
1、花椒芽自身有独特的香味，所以只用盐和香油调味更能体现花椒芽的原汁原味。
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凉拌花椒芽