辉牛小姐
2017-12-26
1.黄油隔水融化备用。
2.盆中倒入牛奶，然后将低筋面粉，玉米面粉，20g的糖粉全部过筛加入到牛奶中，搅拌均匀。有面粉颗粒不用担心。
3.鸡蛋打散后缓缓加入到面粉糊中，一边倒一边搅拌哦。
4.然后将面粉糊倒一部分到装有黄油的碗中
5.乳化后再倒回面粉糊中。搅拌均匀
6.然后将面糊过筛。
7.面糊静置10 —20分钟。
8.这时可以打发奶油。奶油加入20g的糖粉打发，如图所示，即为打发好了，放冰箱备用要注意不要打发过头啦。
9.平底锅烧热，小火煎面糊。怕粘的话可以刷一层薄薄的色拉油。
10.待液体不流动了说明煎好了，即可出锅。只煎一面哦
11.煎好所有的面皮，然后晾凉。
12.芒果切块。
13.待面皮冷却后，取适量奶油，上面放一块芒果
14.如图一样折叠起来。
15.这样就做好啦。
16.成品。冷场后口感更佳哦
面皮一定要冷却后才能裹上奶油哦，否则奶油很快就会融化的。放冰箱冷藏一下更加美味哦
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