日历小厨房
2017-12-30
1.准备好食材。
2.将猪肉剁成肉，猪肉末。
3.将茄子去皮，留蒂切长条。
4.倒入开水，去皮
5.西红柿切成丁。
6.蒜头切成末。
7.将切好的茄子，撒上生粉，抹匀。
8.起锅到入适量食用油，烧至六成热，放入抹匀生粉的茄子。
9.炸至金黄色捞出控油。
10.锅底留少量油，下蒜末煸香。
11.倒入猪肉末，翻炒，数十秒。
12.下下西红柿，翻炒。
13.放入适量白糖。
14.翻炒数十秒后放入适量水。
15.煮至粘稠，放少量鸡精翻炒片刻。盛出淋入摆好盘的茄子。最后撒上葱花就可以了。
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