食味天下 2018-01-17

主料

• 胡萝卜半根
• 排骨500
• 小土豆4个

辅料

• 盐适量
• 料酒适量
• 炖排骨包适量
• 酱油适量
• 油适量
• 姜适量
• 豆瓣酱适量
• 葱适量

步骤一

1.排骨放凉水锅中，加入葱段姜片烧开

步骤二

2.煮开后的排骨过凉水洗净

步骤三

3.胡萝卜和土豆都切滚刀块

步骤四

4.葱切小段，姜切片

步骤五

5.锅内放油，放入葱姜爆香

步骤六

6.倒入排骨翻炒

步骤七

7.炒至微微变色加入豆瓣酱翻炒

步骤八

8.加酱油和料酒继续翻炒

步骤九

9.倒入土豆块和胡萝卜块继续翻炒

步骤十

10.加入水，没过排骨大火烧开

步骤十一

11.收汁完成

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