美厨时光 2018-01-15

主料

• 鲤鱼600

辅料

• 花生油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 鸡精少许
• 花椒少许
• 生抽适量
• 白胡椒粉少许
• 姜适量
• 香油少许
• 面粉少许
• 大料少许
• 玉米淀粉少许
• 白糖适量
• 葱适量
• 醋适量

步骤一

1.鲤鱼洗净去筋

步骤二

2.葱切断姜切片，料酒生抽醋盐白胡椒粉鸡精白糖加适量的水调成料汁

步骤三

3.切成块

步骤四

4.叫少许的料酒 面粉和淀粉腌制挂糊

步骤五

5.炒锅热油放入鱼块

步骤六

6.煎制金黄

步骤七

7.炒锅在烧热加油爆香葱姜。

步骤八

8.放入煎好的鱼块加入料汁

步骤九

9.大火烧开小火炖至鱼块入味加少许的香油就可以出锅。

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