馅汤圆醉酒
2018-03-22
1.主料放进面包桶，开启和面。
2.核桃仁切成小碎丁。
3.葡萄干浸泡洗净，沥干水分备用。
4.两次和面，揉至出膜，放入葡萄干、核桃碎，揉匀。
5.放入盆中，开始发酵。
6.发酵大约二倍大，取出，排气。
7.分成大小均匀的8小份。
8.轻轻揉成圆球状。
9.揉完全部面团，二次发酵。
10.放入预热好的烤箱，上下火190,大约20分钟即可。
面粉吸水性不同，牛奶要适量加减。
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