黄豆神厨
2017-12-31
1.土豆洗净刮皮备用
2.将土豆切片，放到蒸锅上蒸
3.蒸至土豆熟软，我蒸了大概二十分钟左右
4.将蒸好的土豆装到保鲜袋中，用擀面杖擀成土豆泥
5.将擀好的土豆泥放到盆里，并加入用开水烫过的水淀粉，并搅拌均匀
6.切点葱花，一并拌到土豆泥里，晾凉备用
7.将西葫芦瓜洗净
8.将洗好的西葫芦瓜切丝，撒上点盐杀水
9.将鸡蛋打到碗里，加点盐打撒
10.锅里加油将鸡蛋煎出来，将杀过水的瓜丝的水份挤干，将其与煎好的鸡蛋放一块，加入盐、糖、十三香，再滴几滴香油，搅拌均匀
11.准备包土豆饼了，取大小适中的一团土豆泥在手中摊平，放入调好的馅，包起，压平
12.电饼铛通电加油，待油热后将包好的土豆饼放入煎，也可以一边包一边放到锅中
13.煎至两面金黄即可出锅，挑了几个看起来不错的拍的照
加水淀粉的时候水不要加太多了，包馅的时候可以在手上放点油，不至于太沾手
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