番茄与小石头
2018-01-03
1.首先将鱿鱼须切开、芹菜切段、干辣椒切节、蒜子切末、姜切末。
2.锅中放入清水，水开后，下入鱿鱼须，淋入适量料酒，焯水至变色捞出。
3.锅中放入油，下入姜末、蒜末，煸香。
4.再加入干辣椒、花椒粒，倒入牛肉酱，均匀翻炒后，再倒入芹菜、鱿鱼，翻炒片刻，淋入适量料酒、生抽，加少许白糖，香味溢出之时，即可装盘享用。
无特殊技巧
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