1.准备主要材料
2.菠萝去皮,去头洗净切丁
3.蒜瓣剁成末,黄皮椒洗净去籽切块
4.鸡腿洗净去骨切成丁
5.鸡丁放入碗,加淀粉,酱油,盐,白砂糖,蒜末(加一点,等会起油锅还要用)腌制15分钟
6.起油锅(一丁点油就好)下蒜末炒香后倒入腌制的鸡丁滑炒断生后盛起
7.另起锅下黄皮椒爆香加入菠萝丁
8.再倒入鸡丁一起翻炒,再加入一点盐
9.炒熟后装盘食用
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