新食尚
2017-12-27
1.剩米饭入冰箱冷冻一下。
2.准备好其他材料。
3.将洗净的胡萝卜、洋葱、黄瓜和蒜苗切成小丁。
4.先将鸡蛋摊熟盛出备用。
5.炒锅内放花生油，再加入少许猪油。
6.现将胡萝卜入锅翻炒。
7.加入洋葱翻炒。
8.将米饭倒入锅中翻炒。
9.加入黄瓜丁继续翻炒。
10.加入鸡蛋。
11.最后加入蒜苗翻炒几下。
12.翻炒均匀就可以出锅了！
剩米饭在冰箱里冻一下，炒的时候会更加晶莹剔透。要根据菜的易熟程度先后放入。放入一点点动物油，有利于胡萝卜中营养素被人体吸收。
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