豆芽菜妹纸 2018-02-10

主料

• 泡姜20
• 茄子1个
• 泡椒20

辅料

• 盐少许
• 大蒜4粒
• 白糖1勺
• 香醋1勺
• 葱少许
• 鸡精少许
• 油适量

步骤一

1.准备材料。

步骤二

2.将茄子洗净后用刀切长条，然后入锅蒸8分钟左右。

步骤三

3.将姜蒜剁碎，加入到泡椒里面拌匀

步骤四

4.蒸好的茄子夹出来晾凉，沥干水分

步骤五

5.将沥好水的茄子码入器皿中。

步骤六

6.锅中热油，烧热后立即淋在剁碎的泡椒内

步骤七

7.然后趁热加入少许盐，白糖，香醋，鸡精拌匀。

步骤八

8.加入少许葱花拌匀后将鱼香汁淋在茄子上。

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