1.排骨剁碎,用水泡掉血,捞出,放入生姜,料酒,盐,鸡蛋,生粉腌制半小时
2.用一个小碗调好调料,在辅料中,已经写了用量。
3.锅中倒入油,捞出排骨倒入锅中炸。炸至排骨熟透,成金黄色。
4.捞出排骨,锅中留底油,倒入排骨翻炒,倒入调好得调料,倒入红辣椒,翻炒至汤汁浓稠即可出锅
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