笨笨小厨
2017-12-26
1.胡萝卜擦丝与玉米油油和盐拌匀备用
2.鸡蛋用温水泡一会儿，以便好打发
3.用打蛋器将鸡蛋和白糖混合打发到能让筷子直立
4.筛入面粉、肉桂粉和泡打粉翻拌两下
5.将胡萝卜丝倒入并小心慢慢地翻拌均，使之不见干粉
6.这是搅拌好的面糊
7.倒入铺有油纸的烤盘内
8.放入预热到170度的烤箱中层，烤30分钟取出
9.放到架子上待凉备用
1.鸡蛋用温水泡一下好打发；2.将鸡蛋打到盆中，加入白糖，放到热水锅上面，但盆底不要接触到热水，抽打几下。打蛋时如用手持小型打蛋机，打蛋盆要一直坐到热水上，不停的搅打，特别是冬天，蛋液在体温的状态下最易打发，也最稳定。如是厨房机就可以免用热水。
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