恬菜姑娘 2017-08-12

主料

• 海蜇皮200g
• 黄瓜1根

辅料

• 嫩姜丝3片
• 老陈醋1茶匙
• 芝麻油1茶匙
• 鸡精1茶匙
• 老干妈豆豉辣椒1匙
• 味精1茶匙
• 味极鲜酱油2茶匙
• 白芝麻少许

步骤一

1.海蜇丝买包装的回来，一定要挤去里面所有的水。 挤干它

步骤二

2.黄瓜切了去除里面中间的白肉籽部分，一个含水量大一个影响口感

步骤三

3.嫩姜 及黄瓜切成丝

步骤四

4.海蜇丝加入姜丝、老干妈豆豉辣椒、鸡精、味精、酱油、芝麻油、老陈醋搅拌均匀

步骤五

5.黄瓜丝因为去除了白肉更加爽脆，铺盘子底

步骤六

6.放上海蜇丝，洒少许白芝麻即可

步骤七

7.味美

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