番茄小豌豆
2017-02-02
1.准备好食材.洗净
2.新鲜蚕豆先去壳.再去皮.并捏分豆瓣.这样易熟均匀
3.鸡蛋在碗中打搅成蛋液 香葱头与叶分开切末
4.坐锅点火放少量食油.油热后放葱头末煸香
5.放入蚕豆瓣煸炒两分钟去豆腥味
6.加清水焖煮.水多水少凭自已喜欢.水少为羹.水多为汤
7.盖锅盖焖煮至豆瓣开花即可
8.撒蛋液
9.撒葱叶末用勺搅匀
10.出锅前根据自己口味放适量食盐用勺搅匀
11.春天味道之蚕花羮上桌啦
根据自已喜好可放肉丝.干贝等..我个人喜欢纯味的.放点盐就鲜了.连味精都不放.
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