孔孔教做菜
2017-12-09
1.大米洗净，浸泡6小时，沥干水分备用。
2.猪肉剁成碎粒，香菇浸泡洗净切细粒，洋葱生姜剁碎备用。
3.洋葱生姜倒入猪肉里。
4.加入香菇。
5.加入盐。
6.加入胡椒粉。
7.加入淀粉。
8.充分搅拌上劲。
9.团成肉丸。
10.滚上大米粒。
11.均匀码入笼屉。
12.锅中水开，放入笼屉，隔水蒸10分钟。
1、真正的珍珠丸子滚上的是糯米，我按家人需要选用了普通有机米。2、可以单纯用猪肉，不添加香菇。3、开水上蒸笼，十分钟足矣。
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