笨笨妈的厨房 2018-02-09

主料

• 排骨500
• 青椒一个
• 土豆两个

辅料

• 小葱适量
• 桂皮适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 香叶适量
• 花椒适量
• 辣椒适量
• 小茴香适量
• 大葱适量
• 肉蔻适量
• 鸡精适量
• 老抽适量
• 食用油适量
• 八角适量
• 郫县豆瓣适量

步骤一

1.1.排骨洗净,捞出沥干水分，

步骤二

2.2.土豆去皮洗净，切菱形块儿，青椒洗净切块

步骤三

3.3.葱、姜、蒜改刀和所有香料放入知道小碗里

步骤四

4.小葱切成葱花备用

步骤五

5.4.开火上锅，锅内烧适量使用油

步骤六

6.5.食用油烧至七成热，倒入排骨翻炒

步骤七

7.7.锅内排骨翻炒五六分钟后，把碗里的调料倒入锅内一起翻炒

步骤八

8.8.加入郫县豆瓣、老抽和白糖继续翻炒

步骤九

9.9.翻入汤锅或高压锅，加入适量清水加盖子慢炖20分钟

步骤十

10.10.加入土豆，继续加盖炖十分钟

步骤十一

11.11.等汁收得差不多了，就可以盛在盘子里，撒上葱花即可

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