月儿的专属大厨
2017-03-11
1.公鸡宰块，加入适量料酒、姜、盐腌制
2.柿子椒切块，兔儿瓜切块
3.锅内放少量色拉油，倒入鸡块大火煸炒
4.鸡肉煸至发白时，加入烧鸡公佐料、老抽翻炒片刻
5.放入兔儿瓜合炒后加入适量水，加盖中火焖煮5分钟
6.鸡汁收少时，放入柿子椒大火翻炒2分钟即成
炒制公鸡的时间不能长，否则鸡肉不嫩的
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