1.主料; 兔腿250克~
2.兔腿去骨切丁;
3.加适量油拌匀,再加适量盐和料酒拌匀腌制一会儿; 榨菜有咸味,盐的用量不要太多~
4.青红椒切小片;姜蒜切片;葱切段;
5.准备好榨菜,我将长的切短了一些;
6.热油锅,倒入兔丁炒至变色后盛出;
7.锅中再加点油,加入葱姜蒜炒香;
8.加入榨菜略炒一下;
9.加入兔丁,调入酱油炒匀;
10.再加入青红椒炒至断生就可以了。
很简单。
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