一个爱吃的小子
2017-02-02
1.金针菜泡发。
2.开水焯熟，撕成丝，加盐，味精拌一下。
3.白金针菇。
4.开水焯熟，沥干。
5.装盘冷却。加盐，味精拌一下。
6.摆盘，先放白金针菇，做母鸡，用胡萝卜做鸡冠等，用绿豆做眼睛。下面先放银杏三个做蛋，后放金针菜做草。
凉拌菜，就是摆盘有新意，母鸡孵蛋。
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