小兔快跑
2017-12-21
1.准备宽粉
2.红萝卜洗净切丝
3.菠菜摘去根及黄叶洗干净。
4.锅中烧开水加入宽粉焯三分钟左右
5.然后倒入红萝卜丝和菠菜焯水
6.将捞出的宽粉、红萝卜丝、菠菜用凉水过两遍
7.准备四瓣大蒜
8.蒜切碎加盐 醋 、香油、辣椒油和鸡精调成料汁。
9.锅内倒油
10.烧热放入花椒炸一下，捞出，制成花椒油
11.所有菜装盘，将料汁倒入，然后再将花椒油趁热倒进去，拌匀即可
宽粉要先倒进热水焯一下。加入了红萝卜颜色更漂亮。
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