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自制油盐烧饼

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自制油盐烧饼
兰花饭香 2018-01-30

自制油盐烧饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制油盐烧饼做法图解1)

1.准备好材料。

步骤二
自制油盐烧饼做法图解2)

2.主料全部倒入盆中和好水油皮面团。

步骤三
自制油盐烧饼做法图解3)

3.辅料除了白芝麻和全蛋液全都倒入盆中和成油酥面团。

步骤四
自制油盐烧饼做法图解4)

4.水油皮和油酥和好以后饧发30分钟。

步骤五
自制油盐烧饼做法图解5)

5.饧发好的水油皮和油酥分成各20克一个的小剂子。(共10个烧饼)

步骤六
自制油盐烧饼做法图解6)

6.把水油皮用手掌按扁。

步骤七
自制油盐烧饼做法图解7)

7.在水油皮里面放入一个油酥。

步骤八
自制油盐烧饼做法图解8)

8.用左手拿起。

步骤九
自制油盐烧饼做法图解9)

9.用右手把水油皮包好。

步骤十
自制油盐烧饼做法图解10)

10.按扁。

步骤十一
自制油盐烧饼做法图解11)

11.用擀面杖擀成长舌饼状。

步骤十二
自制油盐烧饼做法图解12)

12.从上面往下卷起。

步骤十三
自制油盐烧饼做法图解13)

13.全部弄好盖上保鲜膜饧发15分钟。

步骤十四
自制油盐烧饼做法图解14)

14.把饧发好的面竖起来按扁。

步骤十五
自制油盐烧饼做法图解15)

15.用擀面杖擀长条形。

步骤十六
自制油盐烧饼做法图解16)

16.由上往下卷起。

步骤十七
自制油盐烧饼做法图解17)

17.用左手拇指俺在中间。

步骤十八
自制油盐烧饼做法图解18)

18.右手封口。

步骤十九
自制油盐烧饼做法图解19)

19.封口朝下按扁。

步骤二十
自制油盐烧饼做法图解20)

20.准备全蛋液。

步骤二十一
自制油盐烧饼做法图解21)

21.把烧饼上面刷全蛋液。

步骤二十二
自制油盐烧饼做法图解22)

22.准备好白芝麻。

步骤二十三
自制油盐烧饼做法图解23)

23.刷好蛋液后的烧饼在芝麻上按一下,让烧饼沾满芝麻。放入铺好油纸的烤盘里面。

步骤二十四
自制油盐烧饼做法图解24)

24.放入提前预热好的烤箱200度上下火烤30分钟。

步骤二十五
自制油盐烧饼做法图解25)

25.油盐烧饼出炉了,不错吧!又香又酥,亲们试一试吧!好吃的不得了啊!

1.中途的饧发不要省略。2.不喜欢猪油可以换成玉米油或者没有味道的食用油。但是在起酥里面猪油是最好的。3.烤箱温度还是要根据自家烤箱的性能灵活掌握。

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