1.先将米洗好泡一下,连白叶切碎代用
2.皮蛋代壳煮几分钟,再去壳切碎
3.瘦肉切成肉丁放入少许盐淹一下,再烧点开水,把肉丁煮两分钟,捞出待用
4.把准备好的肉丁和一半的皮蛋放入泡好的米里大火烧开
5.转小火熬到粥粘稠后放入另一半的皮蛋在煮几分钟,加盐和碎连白叶既可。
皮蛋瘦肉粥,最需要的食材就是新鲜的皮蛋了,而皮蛋中富含了丰富…
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