最爱海鲜
2017-08-02
1.准备材料，蛤蜊用盐水泡，让其吐沙
2.用刷子刷一下壳，放入水中加姜，葱，料酒，煮至开口
3.开口，没开口的就是死的，不要食用了
4.打蛋液，加入适量盐
5.过滤一下
6.加一勺煮蛤蜊的汤，要凉凉的，和蛋液的比例是1:1
7.把煮熟的蛤蜊摆入容器中
8.把蛋液倒入容器中
9.中火10分钟左右蒸熟即可
煮的时候没开口的就是死的，不要吃了
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