茂茂爱厨艺
2018-01-06
1.花生放入烤箱烤熟
2.取出放凉去衣,掰成两半
3.不粘锅烧热
4.放入黄油和棉花糖，开火加热至融化，关火，倒入的奶粉、黑芝麻和花生仁拌匀
5.将拌好的牛扎糖倒在烤盘里，用擀面杖擀平
6.等牛扎糖稍微放凉定型后，切成小条，再切小块即可
1、做牛轧糖的花生最好现烤，温温的花生有助于与棉花糖液融合在一起。2、一定要选择不粘锅，否则粘着锅，做起来特麻烦，3、要不停地搅动液体，预防粘锅。
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