兰豆厨坊
2018-03-15
1.猪肉剁泥、韭菜、葱切小丁，加入少量老抽、食盐、姜粉、胡椒、淀粉搅拌均匀。
2.千张洗净，把调好的馅均匀的抹在千张上，四周留空，卷成卷，卷时用点劲卷紧。
3.卷好的千张卷用刀切成两半，如果蒸锅够大也可以不切。
4.放入蒸锅水烧开后，改小火蒸25分钟。
5.把蒸熟的千张卷切吃小段，调汁浇上，撒上小葱。
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千张卷