小菜烘焙 2017-07-04

主料

• 耐烤巧克力豆80
• 可可粉6
• 全蛋液45
• 低筋面粉144
• 细砂糖50
• 黄油100

辅料

• 香草精1/4小勺
• 泡打粉1/4小勺

步骤一

1.黄油切小块室温软化，加入细砂糖。

步骤二

2.打发至颜色变浅，体积膨大。

步骤三

3.滴入香草精。

步骤四

4.继续搅打均匀。

步骤五

5.分3次加入蛋液。

步骤六

6.搅打均匀。

步骤七

7.筛入面粉、可可粉和泡打粉。

步骤八

8.搅拌均匀。

步骤九

9.加入巧克力豆（留少许做表面装饰用）。

步骤十

10.继续拌匀。

步骤十一

11.称取15g面团搓成圆球。

步骤十二

12.按扁后码放入烤盘。

步骤十三

13.表面装饰适量巧克力豆。

步骤十四

14.送入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，烤15分钟。

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