恩泽的小厨房
2017-12-02
1.准备好所需的食材
2.土豆、红萝卜去皮洗干净后，随意切滚刀块、洋葱随意切片、姜切片、牛肉切小块
3.煤气灶开火，锅烧热后倒入少许油，加入洋葱和姜片小火慢慢翻炒
4.待洋葱炒出香味后，加入土豆和红萝卜一起翻炒
5.待红萝卜和土豆炒至稍微有些变色时，加入牛肉一起翻炒
6.牛肉炒至两面变色
7.加入开水和桂皮（开水的量以盖过土豆2cm左右）大火煮开
8.煮开锅后，改中小火慢慢炖40分钟左右，待汤汁收完时出锅，中途加入咖喱
1、咖喱中有咸味，所以这道菜可以不用加盐，口味重的可以适当增加少许盐量2、煮的时候最好加开水，这样牛肉更容易炖
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