油你做主
2018-01-20
1.黄豆提前泡半天
2.肉皮洗干净放入压力锅煮10分钟
3.煮好的肉皮清洗一下
4.肉皮切成小块
5.肉皮与泡好的黄豆放入压力锅，放入盐、八角、鸡精、葱段，姜丝、花椒等大料，倒入没过食材的清水
6.压力锅选择一个“黄豆猪蹄”程序，差不多45分钟。倒出盛在盆里
7.完全放凉之后，放入冰箱冷藏至凝固，我放了一夜
8.切块之后，可淋上自制的酱料食用
酱料：味达美、醋、香油、葱花、香菜、蒜泥
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