海敉奇鲜果
2018-03-01
1.鸡蛋和面粉
2.和成团，饧10分钟。
3.面板上撒上玉米淀粉，防粘，面团擀成0.2厘米厚的面片。
4.切成细条
5.撒上玉米淀粉，防止粘连。
6.起油锅，油温到扔一块面团下去马上就膨大浮起就行了。
7.放入面条，炸至淡黄色。
8.捞出滤油，备用。
9.40克水，加上白砂糖和麦芽糖，熬糖汁。
10.熬至糖汁起泡粘稠，用筷子能拉出细丝，即可。
11.倒入炸好的面条，快速拌匀。
12.放入碗内，用手使劲压实，表面撒一层熟的黑芝麻。
13.冷却后切块
沙琪玛要用力压实
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