薯片小排肉
2017-12-01
1.将香菇蒂去掉备用，猪肉切丁加入料酒生抽腌制，葱姜蒜、泡辣椒切末、泡豆角切丁备用
2.锅内倒油烧热，加入肉丁炒至发白后加入葱姜蒜，怕辣椒、泡豆角炒香入味制成馅料
3.馅料制作完成装盘备用
4.将焯好的馅料填入香菇压实
5.在填好馅料的香菇表面撒上马苏，装入烤盘
6.烤箱预热，入烤箱下层上下火200度烤20分钟即可
猪肉丁提前用料酒生抽腌制可以是肉丁入味，炒制时水分不易流失，肉质更加细嫩
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