1.1.白菜切块/条,木耳掰成小块,青椒切丝,红辣椒、葱姜蒜切末,番茄酱放入热水备用;
2.2.在锅中添加适量的水,煮沸后加入年糕,待年糕煮软后捞出,放到凉水中,这样可避免粘连;
3.3.锅中放油,油热后放入红辣椒,炒出红油后放入葱姜蒜,炒出香味后放白菜炒1~2分钟,再放入木耳青辣椒炒1~2分钟,倒入番茄酱汁,若汤汁不够再倒入适量的水,根据个人口味放入适量的盐调味,最后放入年糕炖,待汤汁浓稠再放入少量蔬之鲜或味精翻炒两下即可出锅。
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