会做菜的鱼
2018-02-19
1.小排500克，
2.水里加料酒 过一下水
3.过完水洗干净加水煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了
4.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
5.然后锅里倒油把腌好的排骨放里煎至两面金黄
6.锅内放排骨，腌排骨的水半碗肉汤大火烧开，
7.三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）
8.调入半茶匙盐提味。
9.小火焖十分钟大火收汁，
10.收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
11.做好的排骨非常美味
煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老
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