1.青蒜洗净切段，将青蒜的茎和叶分开放。
2.肉切成2-3mm厚的片。
3.锅中加入适量油，油热后放入肉片煸炒。当肉片变色后盛出。
4.锅中留底油，放入姜片和泡椒酱，煸出香味。
5.放入青蒜茎和肉片，翻炒片刻后放入青蒜叶，最后加入酱油和白砂糖调味即可。
耀婕的贴心提示：1.如果使用耀婕推荐的泡椒酱，加点糖提鲜便可。2.肉片切成2-3mm厚度，炒出的肉片口感最好。
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2018-03-06
回锅肉