365天不重样
2018-01-22
1.把糯米泡好用手一捻易碎就行，上锅蒸熟
2.蒸熟后自然晾凉或者是用凉开水冲凉都可以。如果是自然晾凉加酒曲的时候加入少量凉白开水，为了使酒曲能够拌匀
3.拌好后压实中间留有小孔
4.保持温度30度左右，可以放在机器里发酵也可裹上棉被加上热水袋保持温度
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