1.将南瓜削皮,切块放入锅中,加水覆盖过南瓜即可。接着用大火煮滚后,再用小火炖10分钟。
2.将水煮鲔鱼和南瓜块放入果汁机中打成泥状。因为通常水煮鲔鱼罐头都会有咸味,所以不需要再特别加盐,毕竟是减肥,就别再加盐了!
3.将南瓜鲔鱼泥放入锅中,再慢慢倒入低脂牛奶(汤的浓稠度可自行调整)。
4.再放入适量的洋葱和高丽菜。小火慢煮5-10分钟。
不过虽然南瓜热量低又多水多纤,但它属于淀粉含量高的根茎类,所以减肥时应将南瓜视为主食而不是配菜。
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