1.自制卤水豆腐一块,大约有800多克。
2.豆腐切成大块。
3.葱姜蒜切好备用,我又加了几个干辣椒。
4.先将郫县豆瓣酱,大豆酱入油锅煸炒。
5.接着煸炒葱姜蒜。
6.倒入大豆腐,颠下锅,加少许生抽和糖。
7.添水没过豆腐,中火炖豆腐,汤汁少许时水淀粉勾芡。
8.出锅装盘,豆腐爽滑,鲜嫩,不易碎,豆亲们也做做看吧!
豆友们如果吃了自己做的豆腐就不会在外面买了,我原来不爱吃豆腐,现在喜欢吃自己做的豆腐了。
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