爱做饭的小妈妈
2017-11-17
1.准备食材:紫甘蓝、白醋、白糖、冬瓜(白糖我忘记拍在一起了)
2.紫甘蓝洗净、切丝
3.加适量水放入榨汁机榨汁
4.榨好之后，放入白醋、白糖，调出漂亮的颜色
5.冬瓜去皮
6.用挖球器把冬瓜挖成球状
7.清水烧开,放入冬瓜球焯至透明
8.捞出过冷水，沥去水分
9.放入紫甘蓝汁里浸泡
10.入冰箱冷藏
11.捞出时沥去水分
12.浸泡入味即可摆盘，用冬瓜皮简单雕出葡萄叶子装饰（这是我前一晚做的，颜色很漂亮）
1、甜度根据自己的口味调整2、冰箱冷藏后口感更佳3、焯烫的时候，看见冬瓜透明状就可以了4、上色入味就可以吃，不一定要很长时间
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