1.生菜洗净
2.蒜头切碎备用
3.蚝油加入白砂糖、鸡粉、清水调匀
4.热锅放适量水烧开
5.放入生菜焯烫至熟后,捞起装盘。
6.再另起一锅,热油后放蒜头爆出香味
7.然后倒入调好的蚝油,把它煮沸,然后浇在生菜上即可食用。
焯烫生菜时要快速,不要焯烫时间过长,时间过长会使生菜变色和变老,吃起来口感也不好。
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