1.1回锅肉凉水下锅煮至断生,锅内放入花椒,料酒,姜片 2煮熟后捞出肉凉凉,切片 3锅中放油下五花肉,炒至肉卷翘捞出 4锅中留余油,倒入郫县豆瓣酱炒出红油再次下五花肉让其回锅,最后放入蒜苗
2.捞出五花肉凉凉,切片
3.3倒油下五花肉翻炒至卷翘捞出成到盘里
4.4锅中留余油,倒入郫县豆瓣酱炒出红油再把五花肉回锅,倒入蒜苗翻炒即可
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