蒲食神
2017-11-17
1.准备材料。
2.将橄榄油，水，盐，小苏打，放入盆中。
3.加入面粉。
4.揉成表面光滑的面团。盖保鲜膜松弛20分钟。
5.松弛好的面团用擀面杖擀成长方形的薄片。加一小勺橄榄油。
6.用油刷均匀刷满面片。
7.将面团的两端朝中间折过来
8.再对折。然后擀成长方形面片。
9.再放入一小勺橄榄油。刷匀，
10.然后重复上面步骤，第二次四折起来。
11.再次擀成长方形面片。去边，用叉子插出小孔。要尽量擀得薄一些，厚度在1.5mm左右。
12.用刀切成正方形小薄片。
13.切好的薄片放入烤盘。松弛15分钟。
14.烤箱预热，放入烤盘。预热好160℃的烤箱，烤18分钟钟左右，直到变为金黄色即可出炉。
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