豆豆美味点
2017-12-23
1.原料图。鲫鱼杀好，洗净。
2.豆腐洗净切块，姜切片，备用。
3.锅中放油，在油中撒少许盐防沾。下入鲫鱼，姜片。小火慢慢煎。
4.时不时晃动下锅子，如果鱼可以完全移动，就表示煎好了，就可以翻面了。
5.煎到另一面也可以晃动时，加开水。开大火煮鱼汤。
6.煮开后下入豆腐，鱼籽。继续开大火煮，直到汤汁奶白。
煮鱼汤的全程都开大火，不要盖锅盖。
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