红豆坊
2018-01-30
1.准备全部材料。
2.奶锅里放蛋黄2个。
3.打散，再加入牛奶150克和糖20克拌均。
4.筛入低粉15克。
5.过筛两次，过滤掉面糊颗粒。
6.移到灶上，用小火加热。
7.不断的搅拌，直到浓稠，关火。
8.挤几滴柠檬汁，去除蛋腥味。
9.加入10克黄油，趁热拌均匀。酱的味道更香浓。
10.冷却后就可以使用了。
做好的卡仕达酱完全冷却后即可使用，可放入冰箱保存，最好当天使用完。
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