厨房绝活
2017-07-28
1.将鸡蛋煮10分钟后捞出放如冷水中浸泡（等待扒皮）；
2.扒皮后的鸡蛋待用；
3.扒皮后的鸡蛋装锅；
4.准备啤酒300毫升待用；
5.准备白糖250克待用；
6.准备酱油250毫升待用；
7.将啤酒与白糖倒入锅内；
8.将酱油倒入锅内；
9.煮15——20分钟后即可出锅。
鸡蛋煮熟后必须放入冷水盆内，并且需要挨个将鸡蛋皮磕碰碎，以便于扒皮，鸡蛋不易破碎，能保持完整。
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