宝宝艾吃货
2018-01-06
1.软化的黄油加糖粉
2.打发
3.打到体积增大，颜色变白。
4.加入研磨咖啡粉、速溶咖啡粉、盐、香草精
5.用打蛋器搅打均匀
6.筛入面粉
7.翻拌到用刮刀切拌到看不到干粉，捏成团。
8.捏成团的面团放进大号保鲜袋
9.用擀面杖擀成5毫米厚的薄片入冰箱冷藏一小时。
10.取出冷藏好的饼坯,铺好油纸提前10分钟预热至150度
11.冷藏的面片取出，用饼干切模切出饼干胚排入烤盘。
12.边边角角的面片再捏成团擀成片，重复直到所有的面团都切成饼干胚。
13.烤箱150度烤制20分钟左右，等饼干边缘稍上色就可以取出。
14.取出后，把饼干放到镂空的晾架上冷却到常温，密封包装即可
如果没有纯咖啡粉就用不含植脂末的速溶纯咖啡粉代替，不能使用二合一速溶咖啡。
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