我家的美食 2017-12-20

主料

• 巧克力蛋糕预拌粉125
• 鸡蛋1个

辅料

• 牛奶30ml
• 糖粉适量
• 色拉油50

步骤一

1.蛋黄蛋白分离后，蛋黄中加入色拉油、牛奶和10g糖粉搅拌均匀，再筛入巧克力蛋糕预拌粉搅拌均匀

步骤二

2.蛋白加入少量柠檬汁的打至顺滑，倒入适量糖粉

步骤三

3.把打好的蛋白到蛋黄糊里切拌均匀，接着把切拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白里，用切拌方法切拌均匀，装入裱花袋

步骤四

4.将面糊用裱花袋挤入迷你甜甜圈模具中，大约6、7分满，放入180℃的烤箱中层烤制约15分钟左右

步骤五

5.取出放凉即可食用

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