1.将卡士达酱材料(蛋黄1个、糖10克、高粉15克、牛奶65克)放入锅里,搅拌均匀,开小火,边煮边搅拌,煮至糊状,关火,冷却,放冰箱冷藏1小时以上,备用。
2.将卡士酱和高粉、糖、酵母、牛奶放入面包机揉光滑后加入黄油和盐,继续揉至完全阶段。
3.取出一小块面团检测,拉开,破洞边缘呈光滑状态。
4.让面团进行第一次发酵,大概两倍大即可。
5.取出面团,揉压排气。
6.将面团分成12等份,放温暖处进行二次发酵。
7.发至原来的两倍大即可。
8.在上面涂上蛋液。
9.烤箱提前预热180,放中层,烤15分钟左右。
10.烤好后在上面涂上一层糖浆。
11.在面包表面撒上一层糖粉。
12.瞧~超软超有弹性的卡士达小餐包就做好啦~
1、卡士酱做好后需放冷藏1小时以上,再跟面团材料混合。2、揉面时尽量揉至完全阶段。3、具体烘烤时间根据自家烤箱脾气操作。
花生奶酥,口味香甜,色泽光亮诱人,外甜里酥,口感层次丰富,是…
蔓越莓饼干,看起来卖相特别好看特别的诱人,白色的饼干上面有着…
松仁玉米月饼是一个老少皆宜的美味呢,总是可以让你的一天都充满…
蛋挞制作很简单,适合空闲的时候去制作这一道小吃,在制作之前要…