飞燕厨厨
2018-01-09
1.准备四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，一袋牛奶。
2.因为没有打蛋器，所以用了三根筷子，打两下就这样了，为了突出甜，加一点点盐，一勺糖。
3.继续打，继续打，中途有点稀时再加一勺糖，直到打成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较费劲，也比较重要。
4.蛋黄里放两勺糖，三勺冒尖的面粉，六勺牛奶搅拌好，入一半奶油蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈。搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
5.空的电饭煲按下煮饭键，热一分钟后，倒入少许油，均匀涂在锅内。以防占锅。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
6.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟就好了。
7.出锅啦！！
将蛋清打成奶油状这个步骤很费时，但很重要。
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